Поглотители кислорода, также известные как осушители кислорода или поглотители кислорода, представляют собой добавки, которые поглощают кислород и замедляют окисление пищевых продуктов. Это новый продукт, используемый для консервирования пищевых продуктов. Они представляют собой группу химических смесей, которые легко реагируют со свободным или растворенным кислородом. Когда они упакованы в воздухопроницаемый и прочный запечатанный бумажный пакет, похожий на пакет с влагопоглотителем, и запечатаны вместе с пищей в пакете для пищевых продуктов, они удаляют остаточный кислород из воздуха, предотвращая обесцвечивание, порчу и прогоркание продуктов из-за окисления. Они также подавляют рост плесени, аэробных бактерий и вредителей зерна.
Поглотители кислорода используются не только для поддержания качества пищевых продуктов, но также для консервации и предотвращения ржавчины зерна, кормов, фармацевтических препаратов, одежды, меха и точных инструментов.
